Aj keď som si povedala, že piecť v tomto teple nebudem, piekla som. V chladničke na mňa žmurkali čučoriedky a mascarpone. Vytiahla som najjednoduchší recept, ktorý pozná každá z Vás - muffiny. Záklandý recept na muffiny mám zo staršieho čísla Apetitu a s menšími obmenami ho používam už zopár rokov. Na muffiny som použila klasický vanilkový základ, výnimočné ich urobila čučoriedková perina.
Na čučoriedkovú perinu budete potrebovať:
1 balenie mascarpone (alebo Philadelphia)
3 PL práškového cukru
1 1/2 PL čučoriedok aneb boruvky (popučené a prepasírované cez sitko)
Všetko spolu dobre vymiešajte a dajte vychladiť. Krém rozotrite na vychladnuté muffiny, dozdobte čučoriedkami.
Priznám sa, že pri fotení som neodolala a zjedla som dve muffiny, skvelé.
